主料:
蛋黄，
2个，
低粉，
6克，
飞饼皮，
2张，
牛奶，
60克，
淡奶油，
60克
辅料:
糖粉，
25克飞饼蛋挞的做法步骤
1.将牛奶，淡奶油，糖粉倒入打蛋盆。
2.隔热水搅拌使糖粉融化。
3.取两个蛋黄。
4.搅拌均匀后倒入奶液中搅拌均匀。
5.筛入低粉搅拌均匀后过筛。
6.飞饼用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。
7.从一边卷起来。
8.平均切成12份。
9.两个摞起来按平。
10.用手指按压入模具。
11.倒入蛋挞液八分满。
12.烤箱预热，200度中层25分钟，蛋挞表面有焦斑即可
小窍门&温馨提示
烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气来定。。
TAGS：
烘焙 其他菜系 蛋黄
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